Durante esta semana en el Centro de ADRA en Zaragoza desarrollamos el Taller de Cocina Intercultural, con la colaboración de los Cocineros Franklin Paredes, Mary Naveda y Zoubida Hadj Slimane, pudimos realizar en esta ocasión, platos típicos de 5 países:
España: Pollo a la riojana y tortilla de verduras.
Ecuador:Encebollado de pescado y pollo broaster
China: Pollo con verduras y arroz tres delicias.
Venezuela: Reina pepiada, arepas y quesillo (postre)
Comida árabe: Cuscús, buñuelos y té moruno
Cada participante de este taller aprendió nuevos conceptos, recetas y costumbres de cada cultura, además de aprender el sencillo arte de aceptarnos y querernos desde nuestras diferencias.
Agradecemos a nuestros profesores voluntarios y a los alumnos por su asistencia.
Esta actividad forma parte del Programa: «red de atención, acogida y convivencia para la integración social de la población inmigrante» y está cofinanciada por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social y el Fondo de Asilo, Migración e Integración.
Info. Rocío R. (Trabajadora Social)
Fotos: Benjamin Zapata
